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サポニン摂取効果とは??

サポニンは植物の根や葉・茎などに含まれる配糖体の1種で、苦みやえぐみの素となる成分です。特にマメ科の植物にサポニンは多く含まれますが、植物によって幾つかの種類があります。

代表的なものではごぼう、大豆や朝鮮人参・ききょう・紫胡・へちまなどにふくまれています。
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